年糕水浴式杀菌锅 卤制猪耳杀菌锅年糕是用黏性的糯米或者是米粉蒸成的糕，我很喜欢的一种吃法就是炒年糕，加上浓郁的辣酱简直是好吃极了，后来我才知道年糕也是要用我们杀菌锅来完成的，而且要控制好杀菌的温度和时间，不然杀菌出来的年糕容易变色，年糕水浴式杀菌锅口感上也会有影响。客户在购买了我们的杀菌锅之后我们会有专门的售后人员去给您安装调试，可以多做上几锅实验调试一个合适的杀菌时间和温度。

年糕水浴式杀菌锅 卤制猪耳杀菌锅特点;1、杀菌效果好，全自动杀菌锅内采用热水对流循环设计，全自动杀菌锅温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性；
2、锅体采用不锈钢制造，全自动杀菌锅符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，全自动杀菌锅卫生美观，设备使用寿命长；
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，年糕水浴式杀菌锅当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短；
4、全自动杀菌锅采用触摸屏操作，全自动杀菌锅PLC自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，全自动杀菌锅无需人工操作；
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，全自动杀菌锅控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；
6、记录仪详细记录过程参数，以备质量检查时参阅。
卧式杀菌锅为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势，全自动杀菌锅是工业化食品生产中通用的杀菌设备
杀菌锅杀菌方式可分为蒸汽式杀菌，水浴式杀菌，喷淋式杀菌根据不同产品选择不同的杀菌方式及杀菌公式，在配置上又可分为手动和半自动，全自动。适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、年糕水浴式杀菌锅饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。