熬制糖稀夹层锅 化糖夹层锅有许多客户都会选择我们夹层锅来熬糖，夹层锅的自动搅拌代替了手工搅拌，大大节省了人工，也为客户节约了一大成本。不过夹层锅适合熬制的是一些粘稠度低的糖，如果是非常粘稠的产品我们就会建议客户使用行星炒锅了，因为夹层锅是采用的刮底搅拌，所以只能起到一个普通的搅拌功能，而行星炒锅采用的是公转和自转相结合，能够进行翻炒，锅体的每个角落都能够搅拌到，熬制糖稀夹层锅所以需要夹层锅的客户快点来找我吧。

熬制糖稀夹层锅 化糖夹层锅在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢？
1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。
2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业
3、每进行一次作业，均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查阻汽排水器是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。
4、为保持清洁，每使用一次，既应清洗一次。
5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂
6、停止进气后，熬制糖稀夹层锅应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水